沖縄の健康食品として話題のウコンは、東南アジアには３０種類くらいあります。カレーの調味料の ターメリック（カレー粉の重要な香味、黄色料に利用される）として私達もよく食していますが ウコンなのです。 ★ウコンとは？ 日本では春ウコン、 秋ウコン、紫ウコン、３種類がよく知られる程度ですが、 ３種のウコンの味と成分は全く異なり、利用法も違います。日本のウコン栽培主産地は沖縄です。 ウコンはアジアの熱帯地方が原産の多年草木で、クルクミンという成分が含まれています。 ウコンは亜熱帯植物ですから、１年中気温の高い地域でないと品質の良いものは作れないようです。 ■春ウコン ６月頃に花を咲かせるウコンで、クルクミン・シネオール・ターメロン・α-クルクメン・クルクモールなどの精油成分が バランスよく豊富に含まれており五臓六腑（肝臓、心臓、腎臓、膵臓、肺）に効用があります。 ■秋ウコン ７〜８月（秋頃）にかけて花が咲き、根は鮮やかな黄色で、根が肥大化したものです。 また特徴として春ウコンの１０倍のクルクミンを含んでいて、ウコンの中では一番の含有量です。 クルクミンは肝臓の解毒機能を高め体内毒素を除去します。 ■紫ウコン（ガジュツ） 根茎の切り口が紫色をしていることから紫ウコンと呼ばれます。成分としてクルクミンが有名ですが、紫ウコンは含有量が ごくわずかです。その代わり精油成分を多く含んでいますので胃腸に良いとされています。 その理由は、シオネールという成分が血中の余分なコレステロールを排出するとされ、 主成分のアズレンには腸に溜まった老廃物を押し出し短時間で排出する作用があります。 また、シオネール・カンファー・アズレンなどの精油成分による効果で、胃・十二指腸潰瘍に効果を発揮し ピロリ菌が消滅し、潰瘍の再発も見られないと報告され、ピロリ菌除去に効果を発揮すると確認されています。 それぞれのウコンには様々な特徴と効用があり、特に注目されているクルクミンや約１００種類ほど確認 されている精油成分が、理想的なバランスで配合されており、相乗効果を生み出していると考えられています。 ◆◆◆◆◆◆ ★それぞれのウコンの特徴と効果 ■春ウコン 特に膵臓に有効です。精油成分がバランスよく豊富に含まれているため 利尿・胃腸障害・胃腸病・肝炎・胆石症に効果を発揮します。 ■秋ウコンの利尿・利胆（胆汁分泌促進）・抗酸化・解毒・抗ガン・抗炎症作用 ウコンの中でも秋ウコンに一番の含有量のあるクルクミンには、肝臓の働きを活発にします。 胆汁酸の分泌が活発になると原料であるコレステロールが消費され、結果的に血液中のコレステロールが減少します。 美肌生成・老化防止効果・美肌を作るメカニズム ウコンを多く摂取するインド・沖縄では紫外線量が多い不利な環境なはずなのに肌美人が多く肌年齢が実年齢よりも若い方がとても多く、 また、年齢が上がるにつれ実年齢よりも若くなるという興味深い事実もありました。 シワをつくる最大の原因は、紫外線によるものが多く、肌年齢やハリを保つコラーゲンを破壊し、シワの原因になります。 この理由としてウコンに含有されるクルクミンは身体に入り小腸で吸収される前に、 テトラヒドロクルクミンという強力な抗酸化物質に変化します。そして、腸から吸収されて全身の細胞に行き渡り、 そこで発生した活性酸素を素早く撃退することで、美肌効果・老化防止にも効果を発揮します。 特に乳酸菌やイースト菌との組み合わせで効果がアップします。 最近、資生堂が「しわ」のメカニズムを解明し、「ウコンでしわ抑制（新聞紙上）」と発表しました。 『皺と鬱金。その関係について、資生堂が発見したこと。』で「しわ」のメカニズムを研究し２６０種類の天然植物を分析したところ 「ウコン」が有効と発表されました。 紫外線を浴びると、ゼラチナーゼという酵素が発生し、この活動を抑えるのが、クルクミンであると世界中から集められた２６０種 もの生薬を分析した結果、抜群の美容効果が証明されました。 また、活性酸素と闘う強力な抗酸化作用が、紫外線・乾燥・内臓機能の低下など、現代女性の肌のさまざまなストレスに対抗します。 特に肌の健康と関係が深い肝臓の働きを活発化。加歳とともに低下する解毒作用を高めて、トラブルの多い肌質を改善します。 また肌をサビさせる老化因子=活性酸素と闘い、ハリ・ツヤ・潤いのある若々しい美肌に導きます。 血液を正常にし、美肌・便秘・むくみ・疲れ、脂肪にも効く万能アイテムとして最近女性に大変人気があります。 ■紫ウコン（ガジュツ）のダイエット効果 成分中のシネオールは血中の余分なコレステロールを排出し、 主成分のアズレンには腸に溜まった老廃物を押し出し短時間で排出する作用があります。 ガジュツはこの２つの効果で短期間でダイエットに効果的と注目されています。 胃・腸にを健康な状態にする効果 胃・十二指腸潰瘍・ピロリ菌の消滅・潰瘍の再発を防ぐとされています。 また、ダイエット効果 ・殺菌効果 ・肝機能の向上 ・美肌効果 ・生理不順の改善 ・二日酔い ・コレステロールの低下 ・脳梗塞・ 心臓病の予防にも効果があります。 ウコン茶は古くから漢方薬として芳香健胃薬や利胆薬などに使われています。 ガンをはじめ動脈硬化症などの原因である活性酸素から体が酸化されるのを防ぎます。 肝炎、胆道炎、胆石症、カタル性黄疸、高脂血症、食欲不振、腰痛、痔、子宮出血、眼底出血、じんましん、利尿、狭心症、 心臓病、糖尿病、高血圧、脳血栓、二日酔い、胃腸障害、ストレス性胃潰瘍、十二指腸潰瘍など特に、肝臓病、胃腸病と高血圧に効能が あると言われています。 その他、ウコン茶はうつ病患者のモノアミン不足を解消し、不安感や無気力感などの症状を改善し、 このことは主成分であるクルクミンが、活力や元気の元であるアドレナリン（モノアミン類の一種）の分泌を促すためだと考えられています。 最新の研究結果では、アルツハイマーやがん予防（抗酸化作用）にも効果があるとの報告がされているそうです。 ◆◆◆◆◆◆ ＊ウコンの有効摂取量は１日３〜５ｇとされています。 過剰摂取は副作用を招きます。適正量を守って摂りましょう。 内臓疾患のある方、妊娠中の方は医師と相談し、摂取量を守りましょう。 ウコンの飲み始めに、腹痛や下痢などの消化器症状が出ることがあるようです。 ウコンの代謝物質が肝臓に負担をかけたり、アレルギー反応を起こす副作用の可能性があるようです。 ◆◆◆◆◆◆ ★ウコンを料理で上手に摂る４つのポイント �@ウコンとターメリックは同じもの。料理で使って上手にウコンを摂取！ �Aクルクミンは水に溶けません。油と使う＆加熱することで吸収がアップ！ �B長時間の加熱は栄養成分が壊れるので、手早く３０分以内で調理しましょう。 �C大豆レシチンと一緒に摂ると、肝臓強化に違った役割があり効果がアップ！ �Dウコン＋ホットミルクでアレルギー、花粉症予防に！ 　抗アレルギー効果もあり、ホットミルクに（＋お好みで砂糖）を入れたものがインドではよく飲まれているそうです。 ★摂取だけではない効果も！ �@コップ１杯の水にウコンの粉小さじ１を入れてうがいするとカゼ予防に �Aウコン大さじ１を１．５リットルのお湯に入れ足湯をすると、全身の血行が良くなり冷え性改善 二日酔い。肝臓に良いとされているのは、ＴＶや雑誌でよく取り上げられますが、美肌効果・老化防止にも 効果があるなんて素晴らしいですね。自分にピッタリ合うウコンのサプリメントや、お茶で 毎日続けられるものを選びましょう！

あまり疲れていない人にはもったいない、高濃度の「ウコン」です。４００粒入 [詳しく表示]

名称：ウコン含有食品 原材料名：乳糖、発酵秋ウコン粉末、結晶セルロース、ショ糖エステル 内容量：約72g（200mg×360粒） 保存方法：高温多湿、直射日光．．． [詳しく表示]

原材料名・春ウコン末、紫ウコン末、秋ウコン末他 御召し上がり方・食品として1日10粒を目安に、水またはぬるま湯にてお召し上がり下さい。 一度に飲み込．．． [詳しく表示]

内容量：180粒 飲み方：1回2から4粒（症状によっては4から６粒）を６〜８時間の間隔を目安に多めの水またはお湯と共にお召し上がり下さい。 [詳しく表示]

内容量：100g(100mg*1000粒) 1-3ヵ月分 1日量(目安)：10-30粒 サイズ：直径55*高さ98(mm) [詳しく表示]

原料名＝マカ、L-カルニチン、ゴーヤー種子、明日葉、トマト、ターメリック（秋ウコン）他 内容量＝45g（180粒/250mg) [詳しく表示]

春ウコン(キョウオウ)：119mg 紫ウコン(ガジュツ)：47.5mg 内容量:82.5g(250mg*330粒) 約33日分 一日量(目安):10粒 原材料:春ウコン、紫ウコン(ガジュツ)．．． [詳しく表示]

内容量：75ｇ（250mg×300粒) サイズ：48×97×直径52mm 重　量：100ｇ 原材料：ガジュツ末、乳糖、結晶セルロース、デキストリン、植物油脂 ショ糖脂肪酸エ．．． [詳しく表示]

内容量： ５００ｍｇ ｘ ６０カプセル メーカー： Jarrow Formulas 社 成分(1粒中) 濃縮１８倍ウコンエキスコンプレックス：５００ｍｇ（Curcumin：３．．． [詳しく表示]

原材料名・春ウコン末、紫ウコン末、秋ウコン末、他 御召し上がり方・食品として1日10粒を目安に、水またはぬるま湯にてお召し上がり下さい。 一度に飲み．．． [詳しく表示]

原材料名 ： ガジュツ末（紫ウコン）、乳糖、増粘多糖類、ショ糖脂肪酸エステル 内容量：200g入り約1000粒 ●1日20〜30粒を目安にお飲み下さい。 [詳しく表示]

原材料名 ： ガジュツ末 （紫ウコン粉末） お召し上がり方：1日スプーン２〜３杯(約10g)を目安にお召し上がりください。 牛乳や野菜ジュースなどと一緒に．．． [詳しく表示]

■主要成分 秋ウコン末、ウコン濃縮エキス、春ウコン末 ■一日量/お召し上がり方 ●栄養補助食品として1日に8〜12粒程度を目安に、数回に分けてお食事の時．．． [詳しく表示]